现在很多人对于传统的鸡鸭鱼肉等食物已经失去了兴趣，在这样的情况下，商家必须做好产品管理，拿得出让顾客心动的美食。说到这，鲜火肴的瓦罐酱焖小海鲜可是相当不错的代表。
鲜火肴希望能用美食来填充人们的欢乐时光，给顾客留下更多美好。当全行业处于一种消极懈怠的状态苦苦度日的时候，鲜火肴却强势推出了瓦罐酱焖小海鲜，一举打破了行业瓶颈和壁垒，让广大美食爱好者在这里与美食邂逅，与美好的时光碰撞，乘兴而来、满意而归。
鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜创造性的使用民间非常普及的瓦罐作为主要器皿，借助瓦罐特殊的材质和保温效果来焖制食物。在中国传统工艺的基础上，由国厨吕长海大师，根据现代人的口味进行改良，加入数十位中采药，以及独家口味秘料，既有传统古法的营养保健，又有适合年轻人的鲜嫩可口。再加上名家研发的酱料加持，更是赋予这道小吃酱香浓郁、回味悠长的特征。
市面上的小海鲜品牌很多，但同质化严重，口味过于千篇一律，说起来大多都是麻辣，泡椒或者捞汁。可鲜火肴不一样，这款小海鲜品牌将土耳其原装瓦罐搬来了国内，并创新了酱焖蜜汁，土法炮制出了小海鲜的酱焖吃法，给予了市场多样选择的同时，受到了很多消费者的青睐。
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